2021年12月29日 星期三

(((輝哥私房菜))) 可愛焦糖燉蛋滑滑的, 有驚喜, 讚!!!... (o^^o)

 


懷舊盛宴 @$298/ 位: :chopstick:
巴馬火腿蜜瓜: :chopstick:
火腿沒有想像中鹹, :music:
蜜瓜比想像中甜, :star:


蒜香焗龍蝦: :chopstick:
調味有點像避風塘, :music:
龍蝦肉是炸的, 卻依然很彈牙, :star:
而且龍蝦肉大大啖的, 不錯不錯, :balloon:


蜜糖餞藕片金蠔: :chopstick:
藕片和金蠔也是甜甜的, :star:
第一次吃此懷舊菜, 很特別, :music:


台山焗蟹砵: :chopstick:
在蒸過時的蛋上面放了一隻軟殼蟹, :really:
但蒸蛋內也沒有蟹的味道, :frustrated:


蟲草花淮杞燉水鴨: :chopstick:
此湯內沒有蟲草花, 也沒有水鴨, :frustrated:
應該是侍應姐姐給了另一款湯給我, :really:
湯是足料的, 但味道多了點味精的味道, :ghost:


蝦子扒柚皮: :chopstick:
柚皮口感是o林到爛的, :frustrated:
很奇怪的入口即溶口感, :ghost:
而且吃不到任何味道似的, :dislike:


順德家鄉煎釀鯪魚: :chopstick:
很特別的一道菜, :star:
此魚內是釀滿了鯪魚肉的, :music:
但是鯪魚肉質太結實了, :frustrated:


鵝肝臘味鬆炒飯: :chopstick:
此炒飯炒得很乾身, 粒粒分明, :wow:
而且整碟飯都沒有油膩感, :heart:
鵝肝味就沒有了, :really:
臘味香味卻是滿滿的, :balloon:


法式焦糖燉蛋: :chopstick:
小小的, 很迷你, 很可愛, :heart:
燉蛋滑滑的, 有驚喜, 讚!!!... :like: