超耐冇食過牛氣, 今晚同好朋友一齊試Lv 4 set,
自助區除咗一般火鍋配料外, 竟然仲有關東煮,
少見少見,,,
我哋咩都未QR code, 就上了一整桌的食物,
超級豐盛!!!,,,
我覺得肉質最o林, 而且有少量牛味,
不錯的牛肉是: 澳洲穀飼黑安格斯牛,
和洋祭有日式山椒大蔥焗生蠔,
好辣好辣, 不過賣相真的很mama地,
咩都有dd海鮮拼盤,
急凍海鮮的味道, 蝦滑不錯,
花膠好大舊, 彈牙,
牛骨髓滑滑的, 好似豆腐, 味道都很清淡,
涼拌魚皮很麻辣, 口質爽爽脆脆,
三文魚刺身很新鮮, 不錯不錯,
自助區的蔬菜都很新鮮,
小食種類都不少,
食飽飽仲有乳酪雪糕食,
乳酪味濃郁, 不錯不錯!!!,,,
Daily Salad 沙律:
廚師用煙三文魚捲住一束沙律菜,
沙律菜酸酸甜甜的, 開胃開胃~
鐵板海鮮兩品 ( 鮑魚 帶子 ):
鮑魚簡單用了蒜蓉調味, 很鮮甜~
帶子配著意大利黃青瓜及魚子,
清新黃青瓜口感配鮮甜軟滑帶子, 不錯不錯!!!
碟子旁邊的泡沫是分子料理?,,,
鐵板海鮮兩品 ( 帆立貝 虎蝦 ):
牛油帆立貝, 濃厚牛油香氣,
虎蝦變三舊蝦碌, 焦香撲鼻,
鐡板肉類一品 ( 牛柳 ):
我點了五成熟, 但口感和外觀都不像是五成熟,
但碟子旁邊的紅色小蘑菇很可愛~
鐡板肉類一品 ( 雞扒 ):
雞扒外皮煎得很香脆脆的,
內層的雞肉依然保存肉汁, juicy juicy~
炒飯:
炒飯粒粒分明, 但醬油太多, 鹹了一點點,
是日甜品:
一啖雪糕~
這份 $588 入門廚師發板套餐 (五道菜 ) 結束了~
吃完那啖雪糕後, 仍然沒有很飽,
所以點多了一份雞泡魚干,
黃金海岸附近的餐廳選擇不多,
所以隨機選了這間法式茶餐廳?!,,,
因為餐廳的名字叫Le Cafe, 所以感覺很法國風?!,,,
結果餐牌100%很港式茶餐廳,,,
下午茶時間, 當然二話不說的點了我的最愛,
炸雞髀薯條, 熱檸茶, 唔該~~~
結果擺盤好像沒有什麼問題,
但又感覺不太完整的擺盤?!,,,
炸雞髀是入味的, 不會太鹹,
炸薯條份量分佈比較零碎,
而且炸得超時了, 薯條偏硬身,
熱檸茶茶味偏淡,
這份下午茶餐加一後盛惠$64!!!,,,
明明我是QR code下單, 再自己行過去收銀處埋單,
不過餐廳都要收加一服務費???!!!,,, why???!!!,,,
香港真的很缺很缺pet friendly 餐廳,
妹妹只可以待在餐廳範圍外陪我用膳,,,
揚櫻花蝦豆腐 @$68:
非常日本的炸物, 外層一層薄薄的炸漿,
薄薄脆脆的包裹著嫩嫩滑滑的豆腐,
兩層口感, 很強化的對比, 讚!!!~~~
櫻花蝦餃子 @$68:
櫻花蝦鹹鹹香香的, 份量也太豐盛了吧,
餃子就是日式餃子, 正常發揮,
蘋果木煙燻松露和牛他他 @$158:
此和牛他他是讓我們自己D.I.Y. 的,
把蘋果條, 蔥花, 洋蔥碎和蛋黃,
與和牛拌在一起, 再shake shake幾下,
對和牛他他沒有太大興趣的我來說,
是比較容易入口的味道, 甜甜軟軟的牛肉,
全天然豚肉五花腩 (八枚) @$130:
絕對厚切的五花腩,
而且脂肪分佈也是很吸睛的,
肉質是較爽, 較彈的口感, 讚!!!~~~
老饕澳洲M5/ M6和牛牛板腱 (五枚) @$198:
油脂分佈是呈現雪花紋的,
是我喜歡的瘦肉比油脂多,
牛肉味濃厚的, 而且肉質軟軟的,
香蔥薄切牛舌 @$82:
真的很薄切, 不太吃到牛舌的口感,
凍檸茶 @$33:
無限refill, 但檸檬不是切片的狀態,
完全不能篤的檸檬, 克全沒有檸檬汁,,,
沒有檸檬味凍檸茶, 就是原味紅茶,,,
香味肉醬意大利粉 @$119:
意粉軟硬度剛剛好,
肉醬也足夠拌勻所有意粉,
原味燒烤雞肉薄餅 @$132:
傳統手拉薄餅的口感, 煙煙靭靭, 讚!!!,,,
燒雞肉沒有柴柴口感, 醬汁也沒有過鹹,
二人前份量的晚餐, 價錢只需$349,
CP值高高的!!!,,,
前菜 @$0:
冰脆冰脆的, 沒有什麼調味料的味道,
就是很新鮮的菜的味道,
冰晶 ( 300ml 買一送一 ) @$268:
可愛小小冰桶, 配靚靚清酒杯,
賞心悅目, 一樂也, 很可愛, 讚~~~
仲有其他買一送一, CP值高高,
蟹肉薯仔沙律 @$78:
就是蟹柳薯仔, 層層疊沙律, 很可愛,
清酒煮大蜆 @$108:
大蜆真的很大隻, 肉肉飽滿,
而且每隻大蜆也沒有一顆沙粒, 讚~~~
美國安格斯牛柳 @$78:
肉質軟軟, 肉汁滿滿,
鹽燒雞翼 @$32:
自家製免治雞肉棒 ( 付日本蛋) @$42:
蛋黃是很大隻, 而且黃澄澄的, 像蘭王蛋,
黑松露帶子 @$58:
柚子芥末墨魚鬚 @$38:
墨魚鬚沒有什麼味道,
配上刺激的柚子芥子, 味道有衝擊,
露荀豬肉卷 @$38:
一口炸芝士 @$58:
外脆內軟, 沒有油膩感, 不錯不錯,
米茄子田樂 @$78:
就是塗滿味噌的燒茄子,
大蔥雞肉卷 @$35:
牛舌厚切 @$78:
厚切牛舌的燒烤時間, 控制得剛剛好,
內層仍是軟軟而且有肉汁的, 讚~~~
這是環境很舒適的一間居酒屋,,,
